雖說(shuō)現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了炒菜機(jī)器人，但是實(shí)際生活中依然比較少見，反而是全自動(dòng)炒菜鍋在網(wǎng)絡(luò)上大火了一把。據(jù)悉，這類產(chǎn)品與電飯煲相差無(wú)幾，只是在功能上有所不同，在煎、炒、燜、蒸四大功能下又細(xì)分出若干菜名按鈕。全自動(dòng)炒菜鍋?zhàn)鳛閼腥私?jīng)濟(jì)下催生出的新興產(chǎn)品，正在被一些年輕群體看好，用來(lái)解決“懶人”的吃飯問題。
“飯來(lái)張口”的生活一直是不少都市人夢(mèng)寐以求的事情，快節(jié)奏的學(xué)習(xí)、工作過(guò)后，如何填飽自己的肚子成了不少單身男女每天要面對(duì)的一大難題。工作太忙無(wú)心下廚或是不會(huì)做飯的單身人士不僅使得外賣行業(yè)的快速興起，也自然而然的催生出了懶人科技。繼自動(dòng)榨汁機(jī)、掃地機(jī)器人之后，“自動(dòng)炒菜鍋”這一新型科技產(chǎn)品開始進(jìn)入公眾視線。
自動(dòng)炒鍋解決吃飯難題
劉陽(yáng)就職于太原機(jī)場(chǎng)附近的一家物流公司，由于單位離家較遠(yuǎn)，劉陽(yáng)決定租住在機(jī)場(chǎng)宿舍區(qū)內(nèi)。因?yàn)椴粫?huì)做飯，劉陽(yáng)基本吃遍了機(jī)場(chǎng)生活區(qū)內(nèi)的每家餐廳和外賣。
2月26日，從不做飯的劉陽(yáng)竟然給記者打來(lái)電話“今天晚上到我家來(lái)吃飯，我給你炒幾個(gè)菜，讓你嘗嘗我的手藝！”記者準(zhǔn)時(shí)赴約，桌上一盤盤熱氣騰騰的菜品令記者驚訝，“你什么時(shí)候?qū)W會(huì)做飯了？”記者不禁問到。劉陽(yáng)笑著拉起記者走進(jìn)廚房，指著一臺(tái)機(jī)器說(shuō)到：“這就是我的法寶，自動(dòng)炒菜鍋。”
記者了解后發(fā)現(xiàn)，自動(dòng)炒菜鍋在線下中并不常見，但在網(wǎng)絡(luò)上卻異?；鸨Ｈ詣?dòng)炒菜鍋在唯品會(huì)、淘寶等網(wǎng)站的海淘商品清單中大量出現(xiàn)，其中以韓國(guó)、日本、德國(guó)三地的產(chǎn)品居多。不少購(gòu)買了全自動(dòng)炒菜鍋的買家在網(wǎng)絡(luò)上展示其加工的菜品，令不少不會(huì)做飯的消費(fèi)者十分心動(dòng)。
旋轉(zhuǎn)葉片代替?zhèn)鹘y(tǒng)鍋鏟
全自動(dòng)炒菜鍋雖然品牌眾多，但無(wú)論國(guó)外還是國(guó)內(nèi)產(chǎn)品，一般都分為兩類，一類為密閉式炒鍋，另一類為滾筒式炒鍋，外觀上基本與我們常見的電飯煲相差無(wú)幾，只是在功能上有所不同。在煎、炒、燜、蒸四大功能下又細(xì)分出若干菜名按鈕，如香酥蝦、番茄炒蛋、炒青菜、可樂雞翅、剁椒魚頭等功能。
全自動(dòng)炒菜鍋的原理似乎并不復(fù)雜，只是在一個(gè)普通鍋的基礎(chǔ)上加入了一組旋轉(zhuǎn)葉片，炒菜時(shí)葉片的轉(zhuǎn)動(dòng)代替了傳統(tǒng)鍋鏟翻炒的動(dòng)作，同時(shí)炒鍋底部具有加熱功能，只要通電后即可使用。由于部分全自動(dòng)炒菜鍋為密閉式的，所以也基本不會(huì)產(chǎn)生油煙。通過(guò)全自動(dòng)炒鍋控制面板上的按鈕可以選擇相應(yīng)的菜品，使用者只需要將食材與配料通通丟進(jìn)去，蓋上蓋、啟動(dòng)電源，就可以等待菜品出鍋。劉陽(yáng)說(shuō)：“原來(lái)不愿意做飯不只是因?yàn)閼?，還有一個(gè)很關(guān)鍵的原因是炒菜需要買不少?gòu)N具，鍋碗瓢盆再加上煤氣灶、油煙機(jī)等設(shè)備是一筆不小的開支。”以劉陽(yáng)購(gòu)買的的價(jià)值599元的多爾瑪全自動(dòng)炒菜鍋為例，產(chǎn)品介紹上明確寫著，該產(chǎn)品能制作20道菜肴，基本可解決消費(fèi)者日常吃飯的問題。
國(guó)貨洋貨功能基本類似
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，淘寶網(wǎng)、亞馬遜、唯品會(huì)等平臺(tái)上都上線了不少來(lái)自韓國(guó)與日本的海淘全自動(dòng)炒菜鍋，據(jù)一位淘寶店家介紹說(shuō)，之所以上線這類產(chǎn)品，是因?yàn)橛胁簧傧M(fèi)者有海外代購(gòu)該類商品的需求。記者在淘寶上，輸入“全自動(dòng)炒菜鍋”后，近千款同類商品被檢索出來(lái)，其中一些就來(lái)自于日淘、韓淘店鋪，從1000元到3000多元不等。
國(guó)產(chǎn)全自動(dòng)炒菜鍋品牌和款式有10多種，包括榮事達(dá)、九陽(yáng)，優(yōu)盟、多爾瑪?shù)绕放?。從功能上?lái)看，進(jìn)口全自動(dòng)炒菜鍋與國(guó)內(nèi)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品并無(wú)差別，且國(guó)產(chǎn)全自動(dòng)炒菜鍋使用起來(lái)更為方便，操作按鈕全部為中文，還可提供完備的售后服務(wù)，國(guó)產(chǎn)炒菜鍋售價(jià)也相對(duì)便宜。
雖然全自動(dòng)炒菜鍋在網(wǎng)上炙手可熱，但在線下實(shí)體店中卻難覓蹤跡，國(guó)美、蘇寧等線下賣場(chǎng)的工作人員表示，雖然也關(guān)注到該產(chǎn)品，但由于不會(huì)做飯的的這類人群普遍較為年輕，他們更青睞與網(wǎng)購(gòu)的方式購(gòu)物，線下市場(chǎng)需求量難以估計(jì)，且同類產(chǎn)品繁多，質(zhì)量有待考量，也就沒有大面積鋪貨。
山西盛世餐飲董事劉志娟介紹說(shuō)：“全自動(dòng)炒菜鍋?zhàn)鳛閼腥私?jīng)濟(jì)下催生出的新興產(chǎn)品，滿足了市場(chǎng)不同消費(fèi)人群的需求，消費(fèi)者在選購(gòu)全自動(dòng)炒菜鍋時(shí)不必盲目追求進(jìn)口產(chǎn)品或是高價(jià)產(chǎn)品，應(yīng)從自己的實(shí)際需求出發(fā)呢，選擇適合自己的產(chǎn)品?！?
